龍?zhí)ь^指的是農(nóng)歷的二月二日,源于古代人對自然天象的崇拜,“龍”在這里說的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象,每年仲春卯月之初,“龍角星”就從東方地平線上升起,故稱“龍?zhí)ь^”。龍是祥瑞的象征,龍嶄露頭角,意味著陽氣生發(fā),春雨綿綿不斷,萬物蓬勃生長,到處是一片春意盎然的迷人景象。此時也是農(nóng)耕的大好時機,因此二月二又稱“春耕節(jié)”、人農(nóng)事節(jié)”,警示要抓緊時間進(jìn)行春耕了,莫等閑,別辜負(fù)了大好春光。
二月二龍?zhí)ь^,為我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日,民間對這一天非常重視,在老百姓的心里,“龍”具有至高無上的地位,不僅是吉祥的代名詞,更是能上天入地、呼風(fēng)喚雨的神靈。自古以來,人們對龍格外尊重和崇拜,將龍?zhí)ь^之日作為一個祈求風(fēng)調(diào)雨順、納祥轉(zhuǎn)運的日子。所以龍?zhí)ь^之日,為了沾龍氣,民間流傳著“4做3吃2忌”的“祭龍”習(xí)俗,寓意順風(fēng)順?biāo)樔艘狻?/span>
4做
1做:剃龍頭
在民間,“剃龍頭”是二月二最重要的事情,有民諺為證:“二月二,龍?zhí)ь^,孩子大人要剃頭。”。關(guān)于“剃龍頭”流傳著兩種說法,一種是”理發(fā)去舊”,小孩剃頭稱為“剃喜頭”,借龍?zhí)ь^之吉日,保佑孩子平平安安,健康成長,長大后有出息,能夠出人頭地;大人剃頭則稱“辭舊迎新”,因為正月剃頭不吉利,還有“正月不剃頭,剃頭死舅舅”之說,所以二月二,人們視這天為剃頭解禁日,大家紛紛剪發(fā)整容,以嶄新的面貌迎接龍?zhí)ь^,剃掉煩惱和憂愁,預(yù)示順順利利求得一年的好運。
另一種說法就是剃頭與雨水戚戚相關(guān)。古代靠天吃飯,缺水干旱,農(nóng)作物顆粒無收的現(xiàn)象時有發(fā)生,因此雨水成了農(nóng)作物的“救命水”,是潛在的豐收。民間流傳“龍不抬頭,天不下雨”,只有龍?zhí)Я祟^,就會興云作雨,滋潤農(nóng)民賴以生存的莊稼。民間認(rèn)為在這一天剃頭,會受到龍的庇佑,鴻運當(dāng)頭,福星高照,因此,民諺說“二月二剃龍頭,一年都有精神頭”。
2做:祭龍神
“二月二,龍神祭,春雨綿綿柳芽細(xì)”,龍?zhí)ь^這一天人們?yōu)榱饲蟮谬埳裥性撇加辏耖g家家戶戶聚集古龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神,祭拜儀式多種多樣,各地不盡相同。除唱大戲娛龍之外,有的地方還要舞龍、戴龍尾、開筆禮等,以求得“二月二,龍?zhí)ь^,大倉滿,小倉流”,五谷豐登。開筆大家可能不知道是什么意思,是指讓兒童用毛筆學(xué)寫字,取龍?zhí)ь^之吉兆,寓意孩子長大后能夠識字?jǐn)辔摹T谀戏剑S多地方把二月二作為“土地公生日”,與此同時舉行社祭,祭祀土地神。
3做引錢龍:
明代沈榜的《宛署雜記》記載:“都人呼二月二為‘龍?zhí)ь^’,鄉(xiāng)民用灰自門外蜿蜒布入宅廚,旋繞水缸,呼為‘引龍回’。用面攤煎餅。熏床炕,令百蟲不生。”
由此可見“引錢龍”習(xí)俗在明朝就已流行,在山東等北方地區(qū),老百姓用草木灰或石灰從自己家門口開始,用這些灰撒一條龍一直到河邊,再用谷糠撒一條龍引回到家里,意思是送走懶青龍,而將黃“錢龍”引到家里面,保佑家人人財兩旺。這個撒灰是很有講究的,引錢龍從臨街大門外一直要撒到廚房灶間,并且還要圍繞水缸一圈,這才叫做“引錢龍”。另外撒草木灰撒在門口,有攔門辟災(zāi)的意思,撒在墻腳,呈龍蛇狀,寓意招福祥、避蟲害。現(xiàn)在有些農(nóng)村一直保留著這種習(xí)俗。
4做:打灰囤
在山東等北方的一些農(nóng)村地區(qū),二月二這天流行“打灰囤”的習(xí)俗。“打灰囤”與“引錢龍”有些相似之處,均有撒草木灰。這天早晨,老百姓會在自家的庭院中,用草木灰撒成倉囤的圖案。具體做法是先將草木灰放入簸箕中,然后在門前、院子里用一根木棒敲打,讓灰慢慢落下,邊打邊走,并嘴里念叨著:“二月二、打簸箕,大囤滿、小囤漾”,使草灰線形成一個個圓圈,中間再放入少量的五谷雜糧和幾個銅幣,表示屯糧、屯錢,有的還會在囤外再畫上梯子,以表明囤高糧滿。
3吃
1吃:吃龍頭——豬頭肉
豬頭是豬身上最重要的部位,古代豬頭是祭奠祖先、供奉上天的供品,平常的時間豬頭是不能隨便吃的,二月二這天大家紛紛購買豬頭肉來吃,表示對龍的深深的敬意,以豬頭代替龍頭,讓龍?zhí)痤^,賜予人間豐足的雨水,風(fēng)調(diào)雨順,以便獲得大豐收;二則表示用豬頭祭祀龍,希望得到龍的庇佑,平安健康,日子過得紅紅火火。至于豬頭肉的吃法并沒有具體要求,可煮可鹵,亦可燉了吃。
2吃:吃龍耳——水餃
水餃最初的來源就與耳朵有關(guān),原名叫“嬌耳”,是古老的漢族傳統(tǒng)面食,距今已有一千八百多年的歷史了。相傳是醫(yī)圣張仲景為凍爛耳朵的老百姓發(fā)明的“驅(qū)寒矯耳湯”。因捏成花紋的餃子外形與耳朵有幾分相似,因此民間在二月二這一天,將餃子代替龍耳,每戶人家都會一家人聚在一起包餃子,然后高高興興地吃餃子,美其名曰,吃龍耳!而且這餃子最好有肉有菜的“肉菜餃子”,取“肉菜”的諧音“有財”,寓意這一年交上好運,財源滾滾。
3吃:吃龍鱗——春餅
二月二吃春餅,民間叫做“吃龍鱗”,據(jù)史料記載,“吃龍鱗”的習(xí)俗來源于清朝,民間用薄薄的春餅,形象地比喻成一片龍鱗。春餅里面包著各種各樣的菜肴,除了醬肉、肘子、熏雞、醬鴨、雞蛋等這些葷菜外,還有許多時令蔬菜,例如:韭菜、蘿卜、豆芽、各種野菜等等,表示農(nóng)苗興旺、六畜茁壯,同時也寓意在龍的保護(hù)下,生活幸福安康。
其實除了吃以上3種龍食外,還有吃餛飩,表示“吃龍眼”;吃米飯,表示吃"龍子";吃面條,表示吃“龍須”等等。總之,吃這些與龍有關(guān)的龍食,無非就是討一個好彩頭,寓意吉祥如意,幸福美滿。
2忌
1忌:忌動針線和剪刀
在民間龍是神圣的,不能冒犯的,所以在“龍?zhí)ь^”之日,有些忌諱的老規(guī)矩,其中有一項就是這一天不能動針線和剪刀,怕針線和剪刀傷了龍,破壞全年的運氣。因為龍在這一天會抬頭觀天下,而使用針和帶利刃的剪刀都會對龍不利,容易刺傷龍眼,剪到龍的胡須,舊時婦女們要早早起床,起床的第一句話就是嘴里要念叨“二月二,龍?zhí)ь^,龍不抬頭我抬頭”,以求得龍的保佑,無病無災(zāi)。
2忌:忌推磨
二月二,民間將石磨認(rèn)作龍頭,這一天推磨意味著壓住了龍頭,使它無法抬頭。在河北新河、山東滕縣等地,此日都不會磨面,要么提前,要么推后,否則壓住了龍頭成了大忌。有的地方在二月初一下午就開始把磨房打掃得干干凈凈,并且特意將石磨的上下扇支起來,二月二日禁止使用。盡管現(xiàn)在大部分地方磨面不再使用石磨了,但是山東一些地方,至今仍保留了“龍?zhí)ь^”不推磨的習(xí)俗,會將所有的打面機坊的工作都停止,怕“研爛了龍頭”。
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